ますほ農場 山形県庄内地方からエコファーマーが直接お届けするおいしい特別栽培米。コシヒカリ・はえぬき・ひとめぼれを産地直送致します。
  エコファーマーが作る特別栽培米            自然と私たちがつくるおいしいお米です。
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お米ができるまで
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上のボタンで、19年度ますほ米はえぬきの栽培過程の写真が変わります。
19年10月9日



稲刈りも終盤にさしかかりました。これははえぬきを刈っている様子です。
田植え時の天候不良などで、初期の生育があまりよくなかったんですが、夏暑かったおかげでもち直すことができました。
また特別栽培なので、害虫・雑草に対して使用農薬回数が決まっているんですが、めだった害が出なくて良かったです。

19年9月20日


早稲品種である、古代米(黒米)の稲刈りが始まりました。
古代米は、種皮が黒いので他のモミに混じらないように、それ専用のコンバインを使います。
作付け面積が少ないので、これから始まるひとめぼれ、はえぬき、コシヒカリの稲刈りのウォーミングアップになります。

19年8月10日


稲の穂が出てくる、出穂(しゅっすい)期にはいりました。
茎から出てくると同時に、白い粉のような花をつけます。
実る前の穂は垂直に立っていますが、実ってくると同時に頭を垂れてきます。
稲にとって暑いほうが、当熟粒が増えるので、今年も期待できると思います。

19年7月1日

分桔が進み、田植え時に5本しかなかった茎は25本に増え、株と株のすき間が埋りつつあります。
草丈は45cmに成長し、葉の緑が鮮やかになってきました。
これは培土しているところです。田んぼに溝を付けることにより、田干しの時の排水性を高め、逆に水が欲しい時はすばやく行き渡ります。

19年6月10日

葉の伸長・分結による茎の増加で、1株自体が横にも縦にも大きくなります。
草丈は26cmになりました。晴天が続く6月の暖かさを受けてどんどん大きくなります。

19年6月1日



 
日1日と大きくなり20cmに成長しました。田植え直後はの稲は、環境変化から弱ってしまいます。しかし3.4日後には持ち直して育ちます。
この時期から毎日、早朝と夕方に田んぼを見回り、水位が一定になるよう努めます。
下の写真4枚は、草刈りの様子です。茂った雑草は、害虫の住みかになります。田植えが終わったこの時期に刈ります。急斜面では自走式草刈機が使えないので、後ほど背負い式で刈ります。

19年5月14日


約1ヶ月かけて育てた苗は、10cmに成長しました。育苗は、丈が短く、茎が太く、根張りがいいのが理想ですが、それに近づけたと思います。
田植えは、稲に温度ショックを与えるので、晴れてる日を選んで行いました。
田んぼごとに土質が若干違うのでその田んぼに合わせた深さの植え付けを行います。
田植え後すぐに水を張り、根を保温し雑草の発生を抑えます。

19年4月25日



種まきをして2週間近くたち、やっと芽が出てきました。今年は低温で、例年より遅れているようです。
芽が出てくると覆土を持ち上げて、葉に光が当たらなくなります。 水をかけて持ち上がった覆土を落とすと、光が当たらなくて白くなっていた芽が出てきます。
田んぼの方では、田植え用のドロドロの土にするため、3回に渡りロータリーをかけます。


19年4月17日


いよいよ苗作りの日がきました。
苗箱に、先日用意した種もみと、細かく砕いた山土と水を順番に詰めて完成です。
その後苗箱は、ビニールハウスに均一に並べます。1箱あたり3kgほどですが、何千箱と並べるので、結構きつい作業です。
並べ終わると温度が均一になるようにビニールをかけて、芽が出るまで保温します。


19年3月22日
春の最初の作業、温湯消毒です。
最初に、20kg袋に入ってる種もみを3等分します。品種ごとに色分けして、ネットにいれます。
その後60℃のお湯に10分浸し、ばか苗病などにかからないよう、低温で消毒します。
消毒剤で消毒する方法もありますが、ますほ米は手間を惜しまず、丸2日がかりで全てのもみを消毒します。
消毒を終えたもみは冷水で冷まし、水に浸して種まきまでねかせます。

            
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